dipinto di Rb Hefferan
da Spaghetti all’assassina – Gabriella Genisi
GELATINA DI VINO
1 l di ottimo vino rosso pugliese
300 g di zucchero
1 bustina di pectina
Versare gli ingredienti in una pentola capace, portare a bollore e continuare la cottura per tre minuti. Porre la gelatina ancora bollente in vasetti di vetro. Chiudere ermeticamente e capovolgere fino al raffreddamento. Ottima per accompagnare formaggi o bolliti.
Perfetta come idea regalo per una cena a casa di amici, in un cestino insieme a una formina di pecorino e a fave novelle.
GELATINA DI VINO
1 l di ottimo vino rosso pugliese
300 g di zucchero
1 bustina di pectina
Versare gli ingredienti in una pentola capace, portare a bollore e continuare la cottura per tre minuti. Porre la gelatina ancora bollente in vasetti di vetro. Chiudere ermeticamente e capovolgere fino al raffreddamento. Ottima per accompagnare formaggi o bolliti.
Perfetta come idea regalo per una cena a casa di amici, in un cestino insieme a una formina di pecorino e a fave novelle.
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